مقابلة-مزارع دينا المصرية تستقبل رمضان بزيادة قوية في إنتاجها من الحليب الطازج والزبادي

Wed Jun 17, 2015 8:48am GMT
 

من إيهاب فاروق

القاهرة 17 يونيو حزيران (رويترز) - قال آمان الله سعد العضو المنتدب للشركة الاستثمارية لمنتجات الألبان "مزارع دينا" إن شركته تضاعف إنتاجها من الزبادي (اللبن) أكثر من 100 بالمئة وترفع إنتاج الحليب الطازج بين 25 إلى 30 بالمئة في رمضان لتلبية الطلب القوي على المنتجات الغذائية في هذا الشهر.

وأضاف سعد في مقابلة مع رويترز بمقر الشركة في القاهرة "سوق الزبادي يزيد بقوة في رمضان عن باقي المنتجات الغذائية. مزارع دينا تنتج أسبوعيا 30 طنا من الزبادي وفي رمضان نضاعف الإنتاج حتى 70 طنا. في الحليب الطازج والحليب الرايب ننتج ألف طن شهريا وفي رمضان نزيد الإنتاج إلى ما بين 1250 و1300 طن شهريا."

تأسست مزارع دينا عام 1984 واستحوذت عليها شركة القلعة إحدى أكبر شركات الاستثمار في مصر عام 2007. وكانت القلعة قالت في وقت سابق إنها قد تتخارج من القطاع الغذائي الذي يشمل مزارع دينا والرشيدي الميزان هذا العام.

وقال سعد إن مصنع شركته الواقع بالمزرعة التي تبلغ مساحتها عشرة آلاف فدان بطريق القاهرة الاسكندرية الصحراوي يتميز بأنه على بعد خطوات فقط من مكان حلب الأبقار داخل المزرعة "وبالتالي البكتريا غير ملموسة لدينا بعكس باقي الشركات التي تنقل الألبان من المزارع إليها في عدة ساعات وهو ما يزيد البكتريا في إنتاجها من الحليب المحفوظ.

"اسم مزارع دينا هو أكبر اسم للحليب الطازج في مصر. حصتنا السوقية زادت إلى 78 بالمئة الآن من 63 بالمئة منذ عام ونصف. ننتج يوميا نحو 50 طنا من الحليب الطازج بأنواعه من إجمالي إنتاج السوق الذي يبلغ حجمه نحو 65 طنا يوميا."

وتتنافس مزارع دينا في سوق الحليب الطازج مع شركات من بينها لاكتيل الفرنسية ولبنيتا المصرية.

وقال سعد الذي عمل من قبل لنحو 16 عاما ما بين شركات جهينة وبيتي والمراعي "سوق الحليب الطازج في مصر يمثل 4 بالمئة فقط من إجمالي سوق الحليب بينما يمثل الحليب المحفوظ 12 بالمئة من سوق الحليب ويمثل الحليب غير المعبأ النسبة الأكبر."

ومزارع دينا من أكبر المزارع المتكاملة في مصر وبها نحو 12 ألف بقرة حلوب ويبلغ إنتاج المزرعة من الحليب الخام ما بين 220 و240 طنا يوميا وتبيع جزءا من الحليب الخام إلى شركات المراعي ودانون داخل السوق المحلي.   يتبع