دراسة .. الامريكيون يأكلون وجبات أكثر مما سبق

Thu Jun 30, 2011 4:18am GMT
 

رالي (نورث كارولينا) 30 يونيو حزيران (رويترز) - اظهرت دراسة نشرت يوم الاربعاء ان الامريكيين ربما يقلصون من الوجبات الضخمة لكن قياس محيط خصورهم اخذ في الاتساع بسبب تناول عدد كبير من الوجبات يوميا.

وقال باحثون بجامعة نورث كارولينا في شابل هيل دققوا في استطلاعات رأي بشان عادات الاكل اليومية على مدار 30 عاما ان عدد الوجبات اليومية والوجبات الخفيفة التي يتناولها الامريكيون البالغون ارتفعت من 3.8 في عام 1977 الى 4.8 في عام 2006 .

وارتفع عدد الوجبات اليومية والوجبات الخفيفة بين نسبة العشرة بالمئة الذين تصدروا الاستطلاع من خمسة الى سبعة.

وتوصل التحليل ايضا الى انه رغم استقرار كمية الوجبة في السنوات الاخيرة إلا ان اجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة اخذ في الارتفاع.

وبحلول عام 2006 - وهي نهاية فترة الدراسة - كان الامريكيون يستهلكون 570 سعرا حراريا اضافيا في اليوم مقارنة مع نهاية السبعينات.

ويعاني أكثر من ثلثي البالغين وثلث الاطفال في الولايات المتحدة من الوزن الزائد او البدانة.

ويعتقد ان هذه أول دراسة تفحص التغيرات في كميات الوجبات ومستوى السعرات الحرارية للاطعمة وعدد مرات تناول الطعام مجتمعة وعلاقتها باجمالي استهلاك الافراد للسعرات الحرارية.

وهذه الدراسة ممولة من المعاهد الوطنية للصحة ونشرت النتائج في نسخة شهر يونيو حزيران من دورية (بي.ال.او.اس) الطبية.

س م خ - م ل (من)