11 تموز يوليو 2008 / 02:07 / بعد 9 أعوام

أمريكا تبحث عن أسباب انتشار السالمونيلا

واشنطن (رويترز) - قال مسؤولون اتحاديون أمريكيون انهم يبحثون عدة أسباب لانتشار تلوث الطعام ببكتيريا السالمونيلا الذي مرض بسببه أكثر من 1000 شخص.

وأعلنت مراكز مكافحة الامراض والوقاية منها يوم الاربعاء انه منذ ابريل نيسان أصيب 1017 شخصا في 41 ولاية أمريكية وكندا بسالمونيلا لها نفس البصمة الجينية.

وقالت في بيان ”البيانات المجمعة من كل التحقيقات تشير الى أن نوعا من الفلفل تسبب في بعض حالات المرض لكنه لا يفسر كل الحالات.“

وأضاف البيان ”الطماطم (البندورة) النيئة ونوع اخر من الفلفل وأعشاب شبيهة بالبقدونس أيضا مازالت خاضعة للدراسة.“

وجاء في البيان أن الدراسة تمثل تحديا لانه ”غالبا ما يجد الناس صعوبة في أن يتذكروا بدقة الاطعمة التي تناولوها بل أن تذكر المكونات المحددة لهذه الاطعمة هو أمر أكثر صعوبة.“

وتابع البيان ”الاطعمة الفاسدة التي تناولها من أصيبوا بالمرض غالبا لا تكون متوفرة لفحصها. وعندما تخلط أصناف الطعام معا وتستهلك في نفس الوجبة يمكن أن ترتبط كل العناصر احصائيا بالمرض.“

وتتسبب السالمونيلا في حدوث اسهال وحمى ومغص حاد خلال مدة تتراوح بين 12 و72 ساعة من الاصابة بالبكتيريا.

0 : 0
  • narrow-browser-and-phone
  • medium-browser-and-portrait-tablet
  • landscape-tablet
  • medium-wide-browser
  • wide-browser-and-larger
  • medium-browser-and-landscape-tablet
  • medium-wide-browser-and-larger
  • above-phone
  • portrait-tablet-and-above
  • above-portrait-tablet
  • landscape-tablet-and-above
  • landscape-tablet-and-medium-wide-browser
  • portrait-tablet-and-below
  • landscape-tablet-and-below